RECEITA: Pudim de laranja

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Raspas de casca de 2 laranjas

Para calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparar

1. Primeiro, prepare a calda.
2. Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos, sem mexer, ou até que obtenha um caramelo dourado.
3. Despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve.
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o suco de laranja, os ovos e a farinha até que fique homogéneo.
5. Adicione metade das raspas de casca de laranja e misture delicadamente com uma colher.
6. Despeje esse creme na forma caramelada e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até que fique firme.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
8. Desenforme, decore com as raspas de casca de laranja restantes e sirva em seguida.

Fonte: Tudo Gostoso