Por Sousa Gastão
Em Moçambique, a fome nem sempre se vê. Muitas vezes, esconde-se num prato cheio de alimentos pobres em nutrientes, na monotonia alimentar ou na incerteza quanto à qualidade do que chega à mesa.
No passado dia 16 de Outubro assinalou-se o Dia Mundial da Alimentação, uma data que nos convida a reflectir sobre os desafios da nutrição e da segurança alimentar, especialmente num país como Moçambique, onde ainda persistem situações de fome visível e invisível. Em 2024, mais de 2,79 milhões de pessoas, cerca de 9% da população, enfrentaram privação alimentar aguda, segundo o relatório do Secretariado Técnico de Segurança Alimentar e Nutricional (SETSAN). Adicionalmente, o fenómeno da seca associado ao impacto do “El Niño” elevou a população em níveis de insegurança alimentar aguda em até 33% em 2024, contra 20% em 2023. A desnutrição crónica entre crianças menores de 5 anos atinge cerca de 37%, segundo Leia mais…
