Moçambique tem vindo a registar um crescimento em termos de produção de carne, tendo passado de 52 mil toneladas em 2011 para 160 mil toneladas de carne em 2021, segundo a investigadora Luisa Meque, que falava a momentos no primeiro Simpósio Nacional de Investigação Agrária.
Apesar do aumento, conforme acrescentou, o país continua a registar um consumo per capita ainda baixo comparativamente aos padrões da região.
Uma das formas que faz parte do programa quinquenal do Governo para melhorar a qualidade prende -se com o melhoramento genético das espécies, cruzamento de raças diversificação da alimentação anima, entre outros aspectos.
Em termos de efectivo pecuário no país são estimados cerca de dois milhões de bovinos, 1.6 milhão de suínos, perto de cinco milhões de pequenos ruminantes e 20 milhões de galinhas.
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