RECEITA: Salgadinhos vegetarianos

INGREDIENTES

– 50 gr de queijo ralado

– 3 ovos

– 1 xícara de chá de leite

– 1/2 xícara de chá de óleo

– Sal q.b.

– 1 pitada de fermento em pó

– 2 xícaras de chá de farinha de trigo

– 1 courgette/abobrinha

– 1 lata pequena de cogumelos

– ½ cebola picadinha

– Mistura turca de ervas, especiarias e flores

– Coentros picados

MODO DE PREPARAR

Bater todos os primeiros 7 ingredientes numa taça ou liquidificador. Misturar os cogumelos, a cebolinha picada, a courgette pequena picada, umas pitadas da mistura turca e os coentros picados.

Despejar a massa em formas de silicone, um dedo abaixo do nível máximo. Pôr no forno a 180ºC até ficar dourado. Quando se retira do forno, com uma faca colocam-se as empadas para baixo. Servir morno ou frio. 

Fonte: petitchef

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