– 200 gr de feijão branco (enlatado, já cozido)

– 3 col. sopa de farinha de trigo

– Coentro fresco

– Óleo para fritar

Materiais

– Triturador

Modo de preparar

Coloque todos os ingredientes (excepto o óleo) no triturador e misture. Aqueça o óleo da frigideira. Cada porção corresponde a uma colher de chá. Para fazer o formato do croquete passe a mistura de uma colher a outra raspando bem. O croquete transformar-se-á aos poucos. Coloque-os imediatamente no óleo quente para fritá-los. Vire-os delicadamente até ficarem dourados. Tire-os da frigideira e coloque-os no prato com papel toalha (para absorver o óleo). Os seus croquetes de feijão branco estão prontos!

Fonte: petitchef