– Júlia Maite transforma ingredientes naturais em verdadeiro tesouro da cozinha
Isabel Jaime Maite, mais conhecida como Júlia, tem apenas 24 anos. É formada em Psicologia Clínica e encontrou na cozinha e não no consultó rio a sua verdadeira vocação. Fundadora da marca Sabores da Terra, vem transforman do o modo como os moçam bicanos temperam os seus alimentos, oferecendo uma alternativa saudável, orgâ nica e com identidade local.
Apaixonada pelos sabores locais, ela dedica-se à pro dução de temperos orgâni cos que realçam o melhor da nossa gastronomia da mata pa ao frango à zambeziana, passando pelo arroz de coco e o famoso caril. Com mãos cuidadosas e alma empreen dedora, traz à mesa uma fusão entre tradição e ino vação, tudo cultivado com respeito pela terra e pelo sa ber ancestral.
“Sempre gostei de co zinhar e de criar. Não sou de seguir receitas, gosto de inventar sabores. Foi assim que tudo começou”, conta. Leia mais…
